Jibia en Salsa
Tengo muchos platos favoritos, pero la jibia en salsa es de los favoritos entre los favoritos. Es barato, sano, bajo en calorías, alto en proteínas y se hace de una…
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Jibia en Salsa
Quesadillas de Pollo
Como ya os he comentado, estoy en plena “operación Altar”, eso significa que me caso este año y estoy tratando de no parecer una mesa camilla el día de mi…
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Quesadillas de Pollo
Rabo de Toro al Vino Tinto
Yo escucho “rabo de toro al vino tinto”, y sin probarlo pienso “tiene que estar buenísimo”. Yo al menos imagino una carne tierna, casi deshecha, con un sabor único e…
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Rabo de Toro al Vino Tinto
Emblanco Malagueño de Rosada
El emblanco malagueño de rosada es el clásico plato que recuerdo en mi casa desde que tengo uso de razón. Que me dolía la barriga, me decía mi madre ¿Niña,…
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Emblanco Malagueño de Rosada
Lomo de Cerdo Asado a Baja Temperatura
Llevaba días pensando en cocinar algo rico, y después de mucho leer, hice un lomo de cerdo asado a baja temperatura. Sé que no es la carne ideal para hacer…
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Lomo de Cerdo Asado a Baja Temperatura
Pisto con Huevo
El pisto con huevo es probablemente una de las comidas más sanas y fáciles de hacer que he probado. Mi madre (sí, lo sé, siempre hablo de cómo cocina mi…
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Pisto con Huevo
Calamares Rellenos de Carne
Los calamares rellenos de carne han sido siempre un plato estrella en mi casa. Cuando era pequeña, no había quincena en que no los comisemos. Mi madre solía hacerlos en…
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Calamares Rellenos de Carne