Qué es Mambo 9090 de Cecotec
Mambo 9090 de cecotec es el robot multifunción que yo recomendaría a quienes quieran tener un pinche de cocina digital dispuesto a facilitarnos el trabajo y hacer que nuestras recetas nos lleven menos tiempo en la cocina.
Como digo, es un pinche fantástico, y mientras tú preparas algo al fuego, él solito también trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, hace yogures, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente la comida, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero (con esta función puedes cocinar sin tapar la jarra como si fuese una olla convencional) y dispone de función Turbo.
Siguiendo con sus funciones y por dar más detalles, he podido comprobar que monta merengues a la perfección (con el accesorio mariposa que también viene junto con el robot), al igual que con la vaporera puedes hacer no sólo cocina al vapor, sino hasta flanes al baño maría! (Te dejo mis recetas con mambo de cecotec por si quieres echarles un vistazo; iré actualizando poco a poco)
Qué se incluye en la caja de Mambo 9090 de cecotec
El robot viene acompañado de 2 jarras (una inox y otra con un revestimiento de cerámica, ideal para amasar y guisar), unas cuchillas y una pala mambomix (esta pala o cuchara mambomix es la única que puede utilizarse con la jarra cerámica, llamada jarra Habana.
Mambo 9090 de cecotec trae la exclusiva cuchara MamboMix para amasar; al no cortar la masa logra que sean más homogéneas y tengan un mayor volumen; cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo; cocinar en la jarra, en el cestillo y en la vaporera a dos niveles es ideal para ahorrar tiempo en la cocina
También se acompaña de un taponcito para poner en las jarras para evitar que se mojen con el agua los dispositivos internos de las jarras, así como una cuchara de silicona para no arañar las jarras, un libro de instrucciones y dos recetarios (uno de tapas y otro de platos más contundentes, aunque esto podrían haberlo mejorado bastante en mi opinión).
Características de Mambo 9090 de Cecotec
Incorpora báscula para pesar con gran precisión los alimentos depositados en la jarra con el fin de trabajar con cantidades exactas y obtener resultados excelentes. Tiene la función Tara por lo que podrás ponerla a cero para saber cuánto pesa lo que vas añadiendo sin que esta esté vacía.
La capacidad absoluta de las jarras de la Mambo 9090 de Cecotec son 3,3 litros, pero sólo debes llenarlas hasta la marca MAX, que realmente son 2 Litros. Si la llenas más, corres el riego de que se salga al hervir la comida (por ejemplo).
Tiene un sistema inteligente de potencia calorífica que oscila de 0 a 10 niveles similar al que tendrías utilizando una hornilla, vitro o placa de inducción porque puedes controlar la potencia del calor subiendo o bajando niveles a tu elección, y cuenta con un motor con doble engranaje que aprovecha, sin esfuerzo, su rendimiento tanto en altas como en bajas velocidades.
Completamente personalizable en todos los parámetros para ofrecer infinidad de posibilidades en la cocina diaria; es posible programar tiempo, velocidad, temperatura, potencia de calor y Turbo como se desee; la mariposa dispone de un refuerzo de silicona en la parte final para rebañar mejor la base de la jarra y ofrecer un mejor resultado.
Tiene pantalla digital altamente intuitiva con panel de control táctil para una mejor usabilidad; dispone de 10 velocidades y temporizador ajustable desde 1 segundo hasta 12 horas; la temperatura es ajustable grado a grado desde 37ºC hasta 120ºC. En definitiva, puedes dejarlo cocinando a baja temperatura en su propio jugo durante varias horas carnes que te aseguro, que salen buenísimas!
En cuanto a limpieza, hay que tener especial cuidado al limpiar las jarras, pues pese a que se puedan desmontar las cuchillas, hay que tener cuidado de que no se moje la base de las mismas ni tampoco entre agua por el orificio superior del mango (justo para eso está el taponcito, pero yo lo advierto).
Tengo que reconocer que, de momento, no le he encontrado casi ninguna pega, así que, si quieres un pinche de cocina que te haga la tarea de guisar más sencilla, estás tardando en hacerte con uno!
Precio de Mambo 9090 de Cecotec
Mambo 9090 de Cecotec tiene un precio muy reducido para las prestaciones que tiene. Actualmente tiene un precio de 339,00 € (salvo ofertas puntuales en que lo he visto en 299,00 € y fué sólo durante unos días), lo que lo hace muy atractivo teniendo en cuenta que tiene más potencia, viene con dos jarras en lugar de con una (como te comenté antes, viene con la jarra cerámica «Jarra Havana», para elaboraciones más delicadas), y además, al traer la pala MamboMix puedes amasar fácilmente sin cortar las masas.
Yo no me lo pensé mucho cuando vi las características y comparé con las marcas habituales, que suelen ser bastante más costosas y en mi opinión, Mambo 9090 de Cecotec no tiene nada que envidiar a los robots de cocina más convencionales. Este es un robot moderno, muy fácil de utilizar, se lava con relativa facilidad y cumple perfectamente la función de pinche de cocina a un precio más que razonable.
