Puchero
El puchero es otra de las recetas de toda la vida en mi casa. Mi madre, cuando yo era pequeña, hacía el puchero con “pringá”. La pringá consistía en pollo,…
El puchero es otra de las recetas de toda la vida en mi casa. Mi madre, cuando yo era pequeña, hacía el puchero con “pringá”. La pringá consistía en pollo,…
Las Bruschettas Italianas son el antipasto preferido en la gastronomía del maravilloso país con forma de bota. Son ideales como entrante de un plato principal de almuerzo o sencillamente fantásticas…
El pisto con huevo es probablemente una de las comidas más sanas y fáciles de hacer que he probado. Mi madre (sí, lo sé, siempre hablo de cómo cocina mi…
Los tomates rellenos son la consecuencia de tanto brownie, galletas, tarta de zanahoria y demás pecados pasteleriles, y por aquí mi único conejillo de indias se me puso en jarras…
El salmorejo cordobés o porra antequerana es una receta fácil de preparar y con un sabor extraordinario. En mi opinión, es un plato principal que puede servirse como plazo único…
Ensaladilla de judías verdes Como ya os he comentado en alguna entrada anterior, siempre he sido de mirar de reojo las verduras. Mi madre, conocedora de ello, siempre ha intentado…
Espinacas con Garbanzos (la evolución de un potaje de vigilia) La verdad es que este plato es en lo que ha quedado una receta de potaje de vigilia que me…
Qué es el Gazpacho de Frambuesas El Gazpacho (en general) es de origen andaluz, al igual que la porra antequerana o el salmorejo, aunque está extendido por toda España. En…
Crema de Calabacín En esta ocasión, traigo una receta de crema de calabacín extra saludable, fácil y económica. Para mi es una de esas “cenas ligeras y rápidas” por excelencia.…
patatas fritas al horno como si fueran patatas fritas tradicionales. Pruebalas!
Ragu de TerneraEl ragú o ragout es un guiso italiano de verduras y carne originario de la zona de Bolonia que se cocina a fuego lento durante bastante tiempo. ¡Puede…